Có phải bạn đang thắc mắc nhân bánh trung thu thập cẩm gồm những gì để tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon đặc biệt phải không? Nếu câu trả lời là có thì hãy cùng Thực Phẩm Phú Thương khám phá câu trả lời ngay tại bài viết sau nhé!
Bánh trung thu chính là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam vào dịp sum họp rằm tháng tám, mang đến hình thức bắt mắt cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng lại. Trong đó nhân bánh chính là yếu tố quan trọng quyết định đến sự hấp dẫn của chiếc bánh, vậy bạn đã biết nhân bánh trung thu thập cẩm gồm những gì chưa? Hãy cùng Thực Phẩm Phú Thương khám phá loại nhân được yêu thích nhất hiện nay ngay sau đây nhé!
Giới thiệu các nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm
Nhân bánh trung thu truyền thống sẽ bao gồm các nguyên liệu như hạt sen, mỡ, hạt điều, mứt sen, mứt bí, hay kết hợp cùng mứt chanh, mứt cam, nho khô, đào khô, óc chó….
Nguyên liệu làm nhân bánh
Khi làm nhân bánh bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:
- 100g lạp xưởng
- 100g vừng trắng rang chín
- 100g hạt điều rang chín
- 100g hạt dưa bóc nõn rang chín
- 100g mứt sen
- 150g mứt bí
- 100g mỡ đường
- Một ít lá chanh thái nhỏ
- 50g mật ngô
- 40 g nước lọc
- 20g đường bột
- 5 ml xì dầu
- 5 ml rượu mai quế lộ
- 10 ml dầu mè
- Vài thìa bột bánh dẻo
Nguyên liệu làm vỏ bánh
Một số nguyên liệu để làm vỏ bánh như:
- 200g nước đường
- 50 ml dầu thực vật
- 1/4 thìa cà phê baking soda
- 320g bột mì gia dụng rây mịn
Hướng dẫn làm nhân bánh trung thu thập cẩm
Thực Phẩm Phú Thương sẽ hướng dẫn cách làm nhân bánh trung thu chi tiết ngay sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh trung thu
Đầu tiên bạn sẽ tiến hành thái mỡ hạt luộc rồi luộc qua nước sôi khoảng 4 phút sau đó vớt ra trộn cùng 2 thìa đường cho ngấm gia vị cho đến khi mỡ đường trong lại là có thể dùng được.
Phần trứng muối bạn nên rửa sạch sau đó ngâm với rượu và gừng trong 25 phút rồi để ráo sau đó nướng ở 150 độ C khoảng 15 phút sao cho lòng đỏ đục lại. Thêm dầu mè để trứng muối không bị cháy quá.
Vừng trắng, hạt điều, hạt dưa rang sơ rồi cắt nhỏ, băm nhuyễn. Phần mứt gừng cắt sợi, băm nhuyễn, mứt hạt sen cắt làm 4 còn mứt bí, lạp xưởng… thì cắt hạt lựu
Bước 2: Làm nhân bánh trung thu
Sau khi sơ chế xong, bạn lấy một âu lớn trộn đều các nguyên liệu khác nhau hòa quyện lẫn nhau sau đó thêm nước sốt trộn đều tay, thêm 1 ít bột bánh dẻo cho các nguyên liệu dính đều. Khi cho bột bánh dẻo trộn đều mà phần nhân bánh khô, rời rạc thì hãy tiếp tục thêm bột bánh dẻo vào hỗn hợp.
Nêm nếm lại đã vừa ăn hay chưa, điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị của bạn bằng cách thêm đường.
Bước 3: Vo viên vừa ăn
Chia phần nhân bánh thành những phần bằng nhau sau đó vo viên tròn đều. Trong lúc vắt nhân bánh, hãy cho thêm 1 đến 3 lòng đỏ trứng muối vào bên trong. Căn chỉnh lượng bột, nước, rượu phù hợp để đạt được độ khô hay ướt hợp lý.
Qua cách làm mà chúng tôi đã chia sẻ phía trên chắc hẳn bạn cũng đã hình dung được công đoạn phức tạp khi làm nhân bánh trung thu mất khá nhiều thời gian. Vậy nên các loại nhân thập cẩm đóng gói sẵn chính là lựa chọn thích hợp nhất dành cho bạn, hãy gọi ngay hotline: 028 38 759 322 - 0913 715 542 để được hỗ trợ, tư vấn tốt nhất nhé!
Cách bảo quản bánh trung thu nhân thập cẩm
Tất cả nhân bánh trung thu thập cẩm tại Thực Phẩm Phú Thương đều được hút chân không nhằm loại bỏ toàn bộ không khí ra ngoài, đảm bảo bánh khi tiếp xúc hơi nước gây tình trạng nấm mốc.
Sau khi mua về bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo, tránh xa nhiệt độ cao hay khu vực có thời tiết nóng ẩm hay bọc bánh lại rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ bánh đạt độ tươi như mới.
Thông thường các loại nhân bánh trung thu sẽ bảo quản được 8 đến 25 ngày tùy theo điều kiện nhiệt độ khác nhau.
Nên mua nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm ở đâu tại TPHCM đảm bảo uy tín, chất lượng?
Nếu bạn vẫn chưa chọn được đơn vị cung cấp nguyên liệu uy tín thì Thực Phẩm Phú Thương chính là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, chúng tôi không chỉ đảm bảo chất lượng hàng đầu mà còn mang đến những sản phẩm với giá thành phải chăng.
Ngoài ra, chúng tôi luôn đảm bảo:
- Lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng;
- Hỗ trợ giao hàng nhanh tại TPHCM và trên toàn quốc;
- Sản xuất theo quy trình máy móc hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm.
- Cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm theo chứng nhận của bộ Y Tế;
- Giá thành phải chăng, nhiều chương trình khuyến mãi;
- Luôn hỗ trợ giải đáp thắc mắc 24/7.
Hy vọng qua những thông tin mà Thực Phẩm Phú Thương đã chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc nhân bánh trung thu thập cẩm gồm những gì cũng như chọn được đơn vị cung cấp nguyên liệu làm bánh uy tín, đảm bảo chất lượng. Đừng quên liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline: 028 38 759 322 - 0913 715 542 để đặt mua sản phẩm ngay hôm nay với mức giá ưu đãi nhé!
